close
上鋁線課的同學帶了一瓶自己泡的桔蜜,給我們嚐嚐.
那味道真特別,不像是金桔醬泡茶的味道,也不像是新鮮金桔
泡的桔茶味,帶有金桔香氣,酸酸甜甜的入喉很舒服.
問明了作法之後一直想也如法泡製一瓶,好不容易買
到純蜜,就動手來釀桔蜜吧!
準備~金桔~一斤 梅子~數顆(要不會鹹的) 蜂蜜
金桔洗淨瀝乾不可以有水分,放進乾燥消毒好的瓶子,一層金桔
一層梅子一層蜜~
照這樣層層蜜上金桔,封瓶-->大約3各月後就可以拿來泡茶喝了.
我還好奇的問了同學:那沒泡3各月會怎樣?
同學很好笑的回:反正都是吃的,怕什麼!
依照作果醬的原則,糖不可以少於80%,這桔蜜雖然是一層一層
蜜上,最後我還是用蜂蜜灌滿整各瓶子.
整瓶作起來,用了一斤的金桔,大約15顆梅子,400cc的蜂蜜.
期待3各月後有好喝的桔蜜.
全站熱搜
留言列表
