金煌芒果青 @ 想要~自由喘息

如果說什麼是夏天來的時候最受kary喜愛的水果,那就是~芒

果.芒果盛產前呢?.......芒果青

一般市面上看到的芒果青大都是土芒果製成的,土芒果未熟前

又澀又酸,得用鹽去澀水,配上大量糖和甘草才會好吃.有些甚

至會染色,讓芒果青有著不自然的青綠色.這類型芒果青實在讓

kary無法入口.

有各家住玉井的好姊妹真好,母親節回去吃飯,還不忘kary去

年交代的金煌青芒果,是的,沒看錯喲!是金煌芒果.這芒果果肉

多又甜,果肉纖維也細緻,玉井的芒果季即將到來,現在採下的青

芒果拿來作新鮮的芒果青正好.

即將進入成熟期的金煌芒果,籽還很嫩,一刀下去可以輕鬆

去除,去籽果肉切0.5公分片狀,灑上砂糖~~ok!ok!芒果青完成.

不要懷疑,這金煌芒果不澀口,又酸又脆配上砂糖,新鮮的芒果青

不必醃漬,這樣一口咬下,唾液腺絕對不停的分泌.

愛吃芒果青的朋友何必執著於土芒果青呢?金煌芒果未完全

熟成的狀態,這樣吃別有酸甜滋味呢!